Barbecue Grill Mesh Bag: คู่มือที่เน้นการใช้งานจริงและเน้น SEO สำหรับการทำอาหารกลางแจ้ง

ที่ ถุงตาข่ายย่างบาร์บีคิวที่ใช้ซ้ำได้ - วัสดุความปลอดภัยและข้อได้เปรียบหลัก

กระเป๋าตาข่ายคืออะไรและทำงานอย่างไร

อัน ไม่สามารถใช้ซ้ำได้ ถุงตาข่ายย่างบาร์บีคิว เป็นซองปรุงอาหารที่มีความยืดหยุ่นและมีรูพรุนที่เก็บอาหารที่เล็กกว่าหรือละเอียดอ่อนและช่วยให้ความร้อนเปลวไฟและควันไหลเวียนได้อย่างอิสระ ตาข่ายทอ-มักจะทำผ้าไฟเบอร์กลาสที่ทนความร้อนเคลือบด้วยชั้นที่ไม่ยึดติด-ถูกออกแบบมาเพื่อให้อากาศและไอผ่านไปในขณะที่ป้องกันไม่ให้อาหารตกลงไปในตะแกรง ซึ่งแตกต่างจากกระทะที่เป็นของแข็งที่ปิดกั้นการไหลของอากาศถุงตาข่ายส่งเสริมการบราวนิ่งรองรับการคายน้ำอย่างอ่อนโยนสำหรับขอบที่คมชัดและลดการลุกเป็นไฟเนื่องจากไขมันหยดออกไปอย่างรวดเร็ว ผลที่ได้คือการผสมผสานระหว่างพฤติกรรมการสูบบุหรี่และการคั่วที่สร้างรสชาติที่ซับซ้อนและเผ็ดร้อนโดยไม่สูญเสียสิ่งของเล็ก ๆ ระหว่างแท่งย่างของคุณ

ประโยชน์ด้านประสิทธิภาพและแนวทางปฏิบัติด้านความปลอดภัย

เมื่อคุณปิดสลักและวางกระเป๋าบนตะแกรงอุ่นคุณสามารถพลิกชุดทั้งหมดได้ในครั้งเดียวและรักษาความร้อนให้สม่ำเสมอ นั่นช่วยประหยัดเวลาและลดการทำงานของแหนบจุกจิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับพริกบาง ๆ , กลีบหัวหอม, เห็ดขนาดเล็ก, ถั่วงอกบรัสเซลส์ลดลงครึ่งหนึ่ง, กุ้งหรือปลาที่บอบบาง เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้น้ำมันเล็กน้อยด้านในของถุงและพื้นผิวอาหาร สิ่งนี้จะเพิ่มบราวนิ่งปรับปรุงพฤติกรรมที่ไม่ติดและช่วยให้เครื่องปรุงรส เก็บกระเป๋าให้ห่างจากเปลวไฟคำราม โซนความร้อนปานกลางถึงปานกลางจะสร้างปฏิกิริยา Maillard ที่ดีขึ้นโดยมีความเสี่ยงจากการเผาไหม้น้อยลง หากย่างของคุณมีโซนที่ร้อนและเย็นกว่าให้เริ่มต้นในพื้นที่ที่ร้อนกว่าเพื่อเริ่มต้นบราวนิ่งจากนั้นย้ายไปยังโซนปานกลางเพื่อให้การตกแต่งภายในเสร็จเบา ๆ ใช้ถุงมือป้องกันความร้อนเปิดกระเป๋าเพื่อให้ไอน้ำหนีออกมาก่อนเสิร์ฟ สิ่งนี้จะช่วยป้องกันการควบแน่นจากเปลือกโลกที่อ่อนตัวลง

การเลือกขนาดและสานสำหรับย่างของคุณ

เลือกรอยเท้าถุงที่เหมาะกับพื้นผิวการปรุงอาหารของคุณโดยไม่ต้องพุ่งอยู่เหนือขอบ การสานที่เข้มงวดมากขึ้นช่วยรักษาสิ่งของขนาดเล็กมากเช่นเมล็ดข้าวโพดหรือบวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แต่การสานที่กว้างขึ้นเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มอากาศและการไหลของควันเพื่อให้เกิดสีน้ำตาลได้เร็วขึ้น คิดว่ามันเหมือนกับการเลือกเลนส์กล้อง: รูรับแสงแคบ (ทอแน่น) มีการควบคุมและการกักกันในขณะที่รูรับแสงที่กว้างขึ้น หากคุณย่างเนื้อปลาและหอกหน่อไม้ฝรั่งเป็นประจำการสานขนาดกลางเป็นพื้นกลางอเนกประสงค์ พิจารณารูปแบบที่จับและการปิด สลักที่เนียนและปลอดภัยนั้นง่ายต่อการเปิดด้วยถุงมือและตะเข็บเสริมความทนทานต่อการพลิกซ้ำ

ดูแลทำความสะอาดและอายุขัย

หลังจากทำอาหารให้ถุงเย็นแล้วเช็ดสารตกค้างด้วยน้ำอุ่นและผงซักฟอกอ่อน ๆ หลีกเลี่ยงแผ่นขัดที่สามารถเกาชั้นที่ไม่ติดและหลีกเลี่ยงเครื่องมือโลหะภายในกระเป๋า แห้งสนิทก่อนจัดเก็บเพื่อป้องกันตะเข็บ ด้วยการดูแลที่เหมาะสมก ถุงตาข่ายย่างบาร์บีคิวที่ใช้ซ้ำได้ ทนต่อการประชุมหลายสิบครั้งในขณะที่ให้ผลลัพธ์ที่สอดคล้องกัน หากอาหารเริ่มยึดติดมากกว่าปกติให้รีเฟรชประสิทธิภาพที่ไม่ติดโดยใช้การชงใหม่ด้วยน้ำมันปรุงอาหารที่มีความร้อนสูงก่อนใช้งาน

• เปิดเตาย่างเพื่อรักษาความร้อนก่อนที่ถุงจะสัมผัสกับตะแกรง
• น้ำมันเบา ๆ - น้ำมันมากสามารถสระว่ายน้ำและควันได้โดยไม่ต้องปรับปรุงสีน้ำตาล
• พลิกกระเป๋าทั้งเล่มไม่ใช่ชิ้นส่วนเดี่ยว
• ระบายไอน้ำโดยการถอดสลักสั้น ๆ เพื่อให้ขอบกรอบ

ใช้ไฟล์ ถุงตาข่ายย่างบาร์บีคิวสำหรับผัก -พื้นผิวรสชาติและวิธีการทีละขั้นตอน

เตรียมเครื่องปรุงรสและการใส่น้ำมัน

ผักชอบความร้อนโดยตรงและควันและก ถุงตาข่ายย่างบาร์บีคิวสำหรับผัก เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการให้ทั้งคู่โดยไม่สูญเสียไฟไหม้ ตั้งเป้าหมายสำหรับการตัดสม่ำเสมอดังนั้นชิ้นส่วนปรุงอาหารในอัตราเดียวกัน ความชื้นแห้งด้วยผ้าเช็ดตัวจากนั้นโยนด้วยน้ำมันในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อส่งเสริมการบราวนิ่งและป้องกันการติด ฤดูกาลอย่างกล้าหาญ; เกลือดึงน้ำผักที่ผสมกับน้ำตาลผิวหนังเร่งคาราเมล สำหรับการผลิตที่มีน้ำมากเช่นบวบเกลือสักสองสามนาทีและแห้งก่อนที่จะใส่ถุงเพื่อลดความเปียก ชั้นอะโรเมติกส์ที่แข็ง - กระเทียมกระแทกก้านโหระพาหรือเกล็ดพริก - ดังนั้นพวกเขาจึงใส่ชุดโดยไม่เผา ปิดกระเป๋าเขย่าเพื่อแจกจ่ายและคุณพร้อมที่จะย่าง

เทคนิคขั้นสูงสำหรับการคาราเมล

ใช้สองโซนอุณหภูมิ: เริ่มพื้นผิวร้อนถึงพื้นผิวจากนั้นย้ายไปยังโซนปานกลางเพื่อให้เสร็จสิ้นภายใน หากคุณต้องการทำเครื่องหมายย่างผ่านตาข่ายให้กดถุงสั้น ๆ ด้วยไม้พายเป็นชิ้น ๆ ผักหวานเช่นแครอทหรือพริกหยวกได้รับประโยชน์จากน้ำผึ้งเล็ก ๆ หรือบัลซามิกในช่วงนาทีสุดท้าย - น้ำตาลเพิ่มสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วและสามารถเกรียมได้หากเพิ่มก่อน สำหรับความซับซ้อนของควันให้เพิ่มเศษไม้ที่เปียกชื้นลงในถ่านหินหรือท่อเม็ด ตาข่ายช่วยให้ควันสีน้ำเงินบาง ๆ อาบน้ำทุกพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอบางสิ่งบางอย่างปิดกระทะไม่สามารถจับคู่ได้ เขย่ากระเป๋าเป็นครั้งคราวเพื่อให้ขอบหมุนและไม่มีชิ้นส่วนผูกขาดจุดที่ร้อนแรงที่สุด

หลีกเลี่ยงความเปียกชื้นและไม่สม่ำเสมอ

ผักเปียกมักจะมาจากความแออัดความชุ่มชื้นส่วนเกินหรือความร้อนไม่เพียงพอ หาก Steam ไม่มีเส้นทางที่จะหลบหนีมันจะควบแน่นและทำให้เปลือกโลกนุ่ม ให้แบทช์ปานกลางผักเปียกแห้งและอุ่นอย่างทั่วถึง เมื่อคุณได้ยินเสียงดังฉ่าที่มีชีวิตชีวาขณะที่ตาข่ายตรงกับตะแกรงคุณจะอยู่ในหน้าต่างอุณหภูมิที่เหมาะสม หากคุณเห็นความชุ่มชื้นของลูกปัดภายในถุง จบด้วยกรด - เลมอนน้ำส้มสายชูหรือมะเขือเทศบีบ - เพื่อเพิ่มความสว่างรสชาติโดยไม่ทำให้เนื้อสัมผัสอ่อน

การทำอาหารเป็นชุดและแพ็คผักผสม

สำหรับแพ็คผสมผักกลุ่มตามความหนาแน่น: เริ่มแครอทและมันฝรั่งก่อนจากนั้นเพิ่มพริกและหัวหอมและจบด้วยบวบหรือเห็ด ติดฉลากกระเป๋าพร้อมคลิปเพื่อให้คุณจำได้ว่าแบทช์ต้องการเวลามากกว่านี้ วิธีการจัดฉากนี้ช่วยให้คุณมีแผ่นเสียงที่ทุกชิ้นมีรสนิยมปรุงสุกโดยเจตนาไม่ได้เฉลี่ยเป็นข้าวต้ม อัน ถุงตาข่ายย่างบาร์บีคิว สำหรับผัก ยังช่วยให้การเตรียมอาหาร: ย่างส่วนพิเศษไปยังสลัดยอดนิยมเติมเต็มหรือผัดลงในธัญพืชในช่วงสัปดาห์

• ตัดอย่างสม่ำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงคอร์ที่ไม่สุกและขอบมากเกินไป
• ใช้น้ำมันร้อนสูง Reserve Butter หรือ Sugary Glazes สำหรับเสร็จสิ้น
• ระบายถุงถ้าไอน้ำสะสม; เสียงดังฉ่าเป็นเพื่อนของคุณ
• เวทีผักหนาแน่นก่อนที่จะบอบบางเพื่อกำหนดเวลาที่สมบูรณ์แบบ

อาหารทะเลมาสเตอร์กับก ถุงตาข่ายย่างบาร์บีคิวสำหรับปลาและกุ้ง

การเลือกตัดและขนาดที่ย่างได้ดี

อาหารทะเลส่องแสงบนตะแกรงเมื่อมีการควบคุมความร้อนและพื้นผิวจะไม่ฉีกขาด เนื้อหนาประมาณ 1-2 ซม. ปลาสีขาวแน่นชิ้นส่วนบนผิวหนังและกุ้งบัตเตอร์มีอุดมคติ เนื้อบางมากหรือมีความขจัดคราบมีแนวโน้มที่จะเป็นสะเก็ด ถุงตาข่ายประกอบด้วยเบา ๆ ในขณะที่ปล่อยให้อากาศร้อนและควันไหลเวียน Pat Seafood แห้งจากนั้นเพิ่มฟิล์มน้ำมันให้กับทั้งปลาและด้านในของถุง การมีเพศสัมพันธ์ของชั้นน้ำมันนี้ช่วยลดการเกาะติดและรองรับแม้กระทั่งสีน้ำตาล

กระบวนการที่ปราศจากแรงเสียดทานและเชื่อถือได้สำหรับโปรตีนที่ละเอียดอ่อน

เปิดเตาย่างและกระเป๋าเปล่าเป็นเวลา 30–60 วินาทีดังนั้นการติดต่อครั้งแรกจะเริ่มต้นขึ้นทันที วางเนื้อหรือกุ้งในชั้นเดียวปิดสลักแล้ววางถุงไว้ที่โซนปานกลางสูง หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองนาทีให้กระเป๋าพลิกอย่างระมัดระวังเพื่อเปิดเผยอีกด้านหนึ่ง เนื่องจากคุณกำลังพลิกชุดทั้งหมดชิ้นที่เปราะบางจึงอยู่ในแนวเดียวกันและไม่บุบสลาย เมื่อโปรตีนเปลี่ยนทึบแสงและสะเก็ดเบา ๆ หรือกุ้งม้วนเป็น“ C” ที่หลวมด้วยศูนย์สีชมพูโปร่งแสงก็เปลี่ยนเป็นสีขาวย้ายกระเป๋าไปยังโซนเย็นกว่าไปยังชายฝั่งสู่ Doneness สำหรับการเสร็จสิ้นเนยให้เพิ่มเนยหรือความเอร็ดอร่อยของส้มในนาทีสุดท้ายจากนั้นเปิดกระเป๋าเพื่อปล่อยไอน้ำและรักษาพื้นผิว

การจับคู่รสชาติและการฝังควัน

อาหารทะเลชอบความเป็นกรดและสมุนไพรที่สดใส มะนาว, มะนาว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งหรือแปรงน้ำมันกระเทียมเบา ๆ ให้รสชาติใหญ่โดยไม่ต้องปิดบังความหวานตามธรรมชาติ ถ้าคุณชอบควันให้ใช้ไม้อ่อน ๆ เช่นผลไม้ ตาข่ายช่วยให้มั่นใจได้แม้กระทั่งการสัมผัสโดยไม่มีการสะสมเขม่า วางชิ้นมะนาวบาง ๆ ไว้ใต้เนื้อในถุงสำหรับแพลตฟอร์มอะโรมาติกในตัวซึ่งช่วยป้องกันการติด สำหรับกุ้งน้ำหมักอย่างรวดเร็ว - ไม่นานกว่า 20-30 นาที - เพิ่มความลึกโดยไม่ต้องเปลี่ยนพื้นผิว

การแก้ไขปัญหาการสะบัดและความแห้ง

หากปลาติดอยู่มักจะเป็นสัญญาณของพื้นผิวเปียกหรือเตาย่างที่ไม่ร้อนพอในการติดต่อครั้งแรก แห้งให้ละเอียดน้ำมันเบา ๆ และเปิดให้ร้อนมากขึ้น หากชิ้นส่วนหลุดมากเกินไปให้ลดการจัดการและพึ่งพาการพลิกชุดของกระเป๋า หากกุ้งเปลี่ยนยางความร้อนสูงเกินไปนานเกินไป ใช้การเริ่มต้นร้อนสำหรับสีจากนั้นเลื่อนไปยังโซนเย็นและปล่อยให้พกพาทำอาหารให้เสร็จ ด้วยจังหวะที่ถูกต้องก ถุงตาข่ายย่างบาร์บีคิวสำหรับปลาและกุ้ง ช่วยให้คุณมีการตกแต่งภายในที่ฉ่ำและขอบที่คมชัด, ขอบไหม้เบา ๆ ทุกครั้ง

• แห้งน้ำมันและเปิดให้ร้อนเพื่อความสำเร็จที่ไม่ติด
• พลิกถุงไม่ใช่ปลาเพื่อปกป้องเนื้อละเอียด
• จบด้วยกรดและสมุนไพรเพื่อเน้นความหวานตามธรรมชาติ
• ใช้โซนเย็นกว่าเพื่อหลีกเลี่ยงการทำชิ้นบาง ๆ

บาร์บีคิวย่างถุงตาข่ายกับตะกร้าย่าง - เครื่องมือที่เหมาะกับสไตล์การทำอาหารของคุณ?

การไหลของความร้อนเปลี่ยนความสะดวกและการทำความสะอาด

เครื่องมือทั้งสองแก้ปัญหาหลักเดียวกัน - เก็บอาหารขนาดเล็กออกจากไฟ - แต่พวกเขามีพฤติกรรมที่แตกต่างกัน ถุงตาข่ายให้การสัมผัสควันที่สูงขึ้นและการพลิกแบทช์ที่ทำให้รายการที่เปราะบางจัดเรียงในขณะที่ตะกร้าแข็งมีแพลตฟอร์มที่แข็งแรงสำหรับการโยนและกวน หากคุณชอบการใช้งานแบบแฮนด์ออฟการทำอาหารแบบพลิกกลับด้วยการสัมผัสแม้กระทั่งถุงก็เก่ง หากคุณสนุกกับการกวนเหมือนกระทะและขอบกรอบอย่างจริงจังตะกร้าอาจพอดีดีกว่า ในการใช้สนามหลังบ้านในทางปฏิบัติมีพ่อครัวหลายคนเก็บทั้งสองอย่างไว้ แต่ถ้าคุณต้องเลือกลองนึกถึงอาหารที่คุณย่างบ่อยที่สุดและความสะดวกสบายของคุณด้วยการเปลี่ยนอาหารร้อนบ่อยครั้ง

ใครควรเลือกอะไรและทำไม

ย่างที่จัดลำดับความสำคัญของอาหารทะเลที่ละเอียดอ่อนผักผสมหรือรายการหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็กมักจะชอบการบรรจุของกระเป๋าและความสะดวกสบายที่ไม่ติด ผู้ที่ปรุงมันฝรั่งชิ้น ๆ หน่อไม้ฝรั่งหนาหรือก้อนเนื้อสัตว์ที่มีความร้อนสูงมากอาจเอนไปทางความแข็งแกร่งและพื้นที่ผิวของตะกร้า ในประโยคสั้น ๆ : กระเป๋าพลิกแบทช์อย่างหมดจด; ตะกร้ารางวัลที่ใช้งานอยู่ ทั้งงาน แต่พวกเขามีบุคลิกที่แตกต่างกัน

การเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน

ในคำพูด: ถุงตาข่ายส่งเสริมการเข้าถึงควันที่สม่ำเสมอมากขึ้นและลดโอกาสของชิ้นส่วนที่ตกลงมาในกองไฟ ตะกร้าสามารถสร้างสีเข้มขึ้นบนของหนักเพราะคุณสามารถโยนมันโดยตรงกับโลหะ ตารางด้านล่างกลั่นความคมชัด

• เลือกถุงตาข่ายหากคุณย่างรายการเล็ก ๆ หรือละเอียดอ่อนจำนวนมาก
• เลือกตะกร้าหากคุณชอบการโยนพลังงานสูงและ sear ลึกเป็นพิเศษ
• การเป็นเจ้าของทั้งสองครอบคลุมทุกสถานการณ์โดยไม่มีการประนีประนอม

จำเป็น บาร์บีคิวย่างถุงตาข่ายเวลาทำอาหารและอุณหภูมิ

ปัจจัยที่เปลี่ยนเวลาในการย่าง

ความหนาอุณหภูมิเริ่มต้นประเภทเชื้อเพลิงย่างและความถี่ที่คุณเปิดฝาปิดทุกเวลา ชิ้นที่หนากว่าต้องการความร้อนที่อ่อนโยนกว่าหลังจากเซียร์เริ่มต้น; อาหารเย็นจากตู้เย็นล่าช้าด้านหลังชุดอุณหภูมิห้อง; ความร้อนถ่านสามารถขัดขวางได้สูงกว่าก๊าซและสร้างกระเป๋าที่ร้อนและเย็น การไหลของอากาศของถุงตาข่ายโดยทั่วไปทำให้เวลาปรุงอาหารเมื่อเทียบกับกระทะที่เป็นของแข็ง สร้างนิสัยที่ทำซ้ำได้-การตัดที่สอดคล้องกันโซนความร้อนที่กำหนดไว้อย่างดีและการแอบมองน้อยที่สุด-เพื่อให้เวลาของคุณน่าเชื่อถือ

การตรวจสอบในทางปฏิบัติโดยไม่มีแกดเจ็ต

ตัวชี้นำภาพและสัมผัสทำงานได้ดี ผักพร้อมเมื่อขอบเป็นสีน้ำตาลและส้อมสไลด์ด้วยความต้านทานเล็กน้อย กุ้งก่อตัวเป็น“ C” ที่หลวมและเปลี่ยนเป็นสีชมพูด้วยศูนย์กลางที่ค่อนข้างทึบ สะเก็ดปลาในส่วนที่กว้างและชื้นไม่ใช่เศษซาก ลูกบาศก์เนื้อผุดกลับเล็กน้อยเมื่อกดและแสดงน้ำผลไม้ใส เพราะคุณทำอาหารผ่านกระเป๋าให้เปิดสลักสั้น ๆ เพื่อทดสอบ ช่องระบายนี้ยังช่วยปกป้องขอบที่คมชัดจาก Steam

ตารางอ้างอิงเวลาและอุณหภูมิ

ในประโยค: เริ่มต้นอาหารส่วนใหญ่ด้วยความร้อนปานกลางสูงเพื่อกำหนดสีจากนั้นเสร็จสิ้นความร้อนปานกลางเพื่อปรุงอาหารโดยไม่ต้องแผดเผา ตารางให้พื้นฐานการปฏิบัติ ปรับสำหรับความหนาความแปรปรวนของตะแกรงและการตั้งค่าส่วนตัว

การจัดการอาหารที่ปลอดภัยการพักผ่อนและเคล็ดลับการพกพา

แยกอาหารดิบและปรุงสุกให้แยกใช้เครื่องใช้ที่สะอาดหลังจากพลิกและพักรายการที่หนาขึ้นสองสามนาทีเพื่อให้น้ำผลไม้แจกจ่ายอีกครั้ง ความร้อนพกพาเป็นของจริงในถุงตาข่าย ทันทีที่คุณนำออกจากตะแกรงอากาศร้อนที่ล้อมรอบจะยังคงปรุงอาหารสั้น ๆ เปิดสลักเพื่อปล่อยความร้อนหากชิ้นส่วนอยู่ที่เป้าหมายของคุณแล้ว ด้วยการฝึกฝนนิสัยเหล่านี้ทำให้ ถุงตาข่ายย่างบาร์บีคิว เวลาทำอาหารและอุณหภูมิ คาดการณ์ได้สูงและทำซ้ำได้